ショコラ。ショコラ。

近頃、チーズケーキにかかりっきりでまぁその成果が出て、べイクド、レアともにレシピが固まりました。
んで、ひさしぶりにガト―ショコラ。
このブログ始める前にはもうずっとずっとガト―ショコラ旋風というか竜巻をひとり巻き起こしていたのですが、まだしっかりと固まっておらず思い出したように焼きました。


ずっしりねっとり濃厚というのが目標で模索しているのですが、これは完全にあたしのタイプです。
やっぱり自分がおいしいと思うものじゃないと誰かの口にいれたいとは思えませんから。

一晩寝かせた味が本当の味だと思うので、明日もう一度確認します。



と・い・う・か・・・
あたし、わりと料理は好きで女学生の頃も毎日お弁当とか早起きして作ってて、一人暮らしのときも難民学生を部屋に集めて魚とか焼いてやったりしていたのだけれど、お菓子作りは正確に量らなきゃいけないこととか面倒くさいしそれより何よりなんだか媚を売ってる感じでやだ！！！と思って避けてたわけ。
お菓子作りが趣味なんて女子は信用できないし、そんな女子にはなりたかねぇと思ってたわけ。


それが趣味どころじゃなくて、初対面の人にお金を頂いて手作りケーキを食べさせることになるとはと自分の人生、わからぬものだと思っています。
人生、何があるかわからないからおもしろいとまでは、あたし、今、言えないけど、ほんと、わからぬものだなぁと思います。





本質的なものはどこにいても、何をしていても、変わらないし無理に変えなくてもいいのではないかと思う。
むき出しにするのはバカらしいし、みっともなく見えることだってあるからそんなときは隠せばいいの。
隠している方がずっと魅力的なものだってあるのよ、きっと。